FICHA TÉCNICA

Bodega:      Cuchillo de Palo

Tipo:            Vino Tinto

Cosecha:    2021

Varietal:      Cabernet Franc

Corte:         100% Cabernet Franc

Crianza:      30% en barricas de roble francés de 1ro y 2do uso, resto a guarda en tanques de acero inoxidable. 

Enólogo:     Ernesto “Nesti” Bajda

Región:       Vistaflores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata:   Presenta tonos intensos rojizos. En nariz es especiado y de gran complejidad de fruta y especias típicas de la variedad. Resaltan además los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés. En boca presenta un notable volumen por su paso en madera, resaltando su cuerpo robusto.

Maridaje:    Acompaña platos sencillos como pastas con salsa de tomate, pizzas y asado. Tambien combina muy bien con carnes con sabores mas complejos como pato o cordero.

Temperatura de Servicio:  Servir a 16 °C