Gran Enemigo Chacayes Cabernet Franc 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega: Aleanna
Tipo: Vino Tinto
Cosecha: 2018
Varietal: Cabernet Franc
Corte: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Crianza: 15 meses en foudre de 100 años de antigüedad.
Enólogo: Alejandro Vigil
Región: Chacayes, Lujan de Cuyo, Mendoza
País: Argentina
Notas de Cata: Es de introspectivo bouquet, despierta aromas licorosos, de regaliz, laurel y olivos negros. En boca se muestra de cuerpo completo, con presencia de fruta negra, sobre un exquisito equilibrio y aplomo. Se expande en la boca y, sin embargo, nunca llega a ser dominante en el final, percibiendo el viejo cliché un puño de hierro en un guante de terciopelo.
Maridaje: Es ideal para combinar con platos de carnes rojas, asado, carnes de caza, guisos, quesos duros.
Temperatura de Servicio: Servir entre 16 y 18 °C