Bodega:      Puramun

Tipo:            Vino Tinto

Cosecha:     2017

Varietal:       Blend

Corte:          67% Malbec, 33% Petit Verdot

Crianza:       12 meses en barricas francesas 30% nuevas, 70% segundo y tercer uso.

Enólogo:     José “Pepe” Galante

Región:       Chacayes (Tunuyan), Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata:  Es una cofermentación en barrica con un 67% de Malbec y un 33% de Petit Verdot, de Chacayes.. Éste vino nació de la idea de hacer un blend buscando para ello un buen socio del Malbec, que le aporte estructura, pero no lo opaque. Luego de muchas pruebas encontramos con distintas cepas nos decidimos por el Petit Verdot como el ideal, porque le aporta longitud en boca y blueberry, que se complementa con la fruta negra que hay en el Malbec.

Maridaje:    Acompaña quesos maduros como provolone, sardo, cheddar, parmesano y emmental, carnes de caza, carnes rojas, comida asiática o especiada, pastas y arroz a base de salsas rojas y carne.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 15 y 18 °C