Crianza:      9 meses en barricas de roble francés de 225lts, de segundo uso.

Enólogo:     José “Pepe” Galante

Región:       San José, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata:   Para elaborar este Pinot Noir elegimos uvas de San Jose (Valle de Uco), que otorgan la tipicidad que nos gusta: color rojo cereza, intenso y profundo. Su aroma es frutal con notas especiadas, lo cual lo hace muy atractivo y exótico. En boca se percibe una textura de taninos sedosa, acidez equilibrada y fresco. Características que otorga el clima y los suelos de esta zona.

Maridaje:    Marida bien con comidas como cordero, salmón grillado, pato asado, pollo y aves de caza. Los amantes del Pinot se anticipan y lo beben solo!

Temperatura de Servicio:  Servir entre 16 y 18 °C