FICHA TÉCNICA

Bodega:      Finca Las Moras

Tipo:            Vino Tinto

Varietal:       Cabernet Sauvignon

Corte:          100% Cabernet Sauvignon

Crianza:       12 meses en barricas de roble americano tipo Bourbon, tostado HightToast/ Light Charx.

Enólogo:      Eduardo Casademont

Región:       Valle del Zonda. Provincia de San Juan.

País:             Argentina

Notas de Cata:  De color rojizo profundo con matices negros. Sus uvas Cabernet Sauvignon provienen de una cuidadosa selección de parcelas, con muy bajo rendimiento de racimos por planta. Luego de un innovador proceso de elaboración, que contempla una maduración del vino de 12 meses en barricas de roble Bourbon, aporta notas a chocolate y miel. En boca, el tostado medio, otorga sabores a vainilla y a pimientos asados. De final dulce, complejo y largo.

Maridaje:    Su perfil intenso marida excepcionalmente con carnes rojas a la parrilla, asado de vaca, cerdo agridulce, quesos duros/maduros y postres con chocolate amargo.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 16 y 18 °C