FICHA TÉCNICA

Bodega:     Niven Wines

Tipo:           Vino Tinto

Varietal:      Tempranillo, Ancellotta

Corte:         Variedades mezcladas en la viña, se calcula 70% Tempranillo, 30% Ancellotta

Crianza:      Parte del vino se cría en barriles de roble usados, otra parte en vasijas de concreto.

Enólogo:     Lucas Niven

Región:       Junín, Mendoza

País:     Argentina

Notas de Cata:  

Vista: Al servirlo, vas a notar un intenso color rojo violáceo, profundo y brillante, que ya te anticipa su concentración.

Nariz: Al acercarlo, vas a sentir aromas vibrantes de frutos rojos y negros maduros, con notas especiadas y un toque terroso que refleja su origen y crianza.

Boca: Al probarlo, su entrada es intensa y con gran volumen. Vas a sentir una combinación de taninos amables y una acidez refrescante, con sabores de frutas oscuras, notas de vainilla y un final persistente y equilibrado.

Maridaje:    ideal maridar con platos que acompañen su intensidad y complejidad. Va genial con carnes rojas a la parrilla, como asados o entrañas. También, es el compañero ideal para pastas con salsas intensas, guisos de lentejas o tablas de quesos duros.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 16 y 18 °C