FICHA TÉCNICA

Bodega:      Catena Zapata

Tipo:            Vino Tinto

Varietal:      Cabernet Sauvignon

Corte:         100% Cabernet Sauvignon

Crianza:      85% Roble Francés (30% nuevo) y 15% Roble Americano nuevo

Enólogo:     Alejandro Vigil

Región:       Valle de Uco, Mendoza

País:      Argentina

Notas de Cata:   Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla. Las uvas para la elaboración de este vino provienen del Viñedo “Angélica”, situado al sur del Valle de Uco.

Maridaje:    Ideal para acompañar un gran asado argentino.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 16 y 18 °C