FICHA TÉCNICA

Bodega:     Trapiche

Tipo:           Vino Blanco

Varietal:      Riesling

Corte:         100% Riesling

Crianza:      se realiza una maceración pelicular en frío por 6 horas y el prensado neumático. Luego se hace el desfangado. Fermentación en frio a 10°C durante 12 días para finalmente clarificar, estabilizar y filtrar para su embotellamiento. Se estiba por 3 meses.

Enólogo:     Ezequiel Ortego

Región:       Chapadmalal, Buenos Aires

País:     Argentina

Notas de Cata: De un fino color amarillo con dejos verdosos, esta variedad presenta aromas cítricos a lima en nariz, con finas notas a manzanas verdes y damascos. Posee una textura envolvente en boca, fresco y con un dejo mineral.

Maridaje:     Aperitivo. Pescados ahumados, carnes blancas, quesos y vegetales.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 6 y 9 °C